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番茄是一种常见的果蔬，富含多种营养，膳食摄入量对人类健康具有重要的营养学意义。现在市场上有大量的番茄，市场需求也很大，但仍然值得种植。要种植的农民可以掌握种植技术和科学管理，提高番茄的种植效率和种植产量，发挥技术的增产增收作用，加快当地农业发展和经济发展。
01一、种子处理
种子消毒灭菌的目的是防止番茄幼苗病虫害，常用的主要方法有温汤浸泡种子和液体浸泡种子。将种子浸泡在热汤中，首先将种子浸泡在55度的温水中约15-20分钟。种子在药液中浸泡时，10倍磷酸三钠或倍高锰酸钾浸泡15-20分钟，倍72%农链霉素或0.1%甲基托布津浸泡1-2小时，0.1%硫酸铜浸泡10分钟，50%多菌灵浸泡20分钟。
将番茄种子浸泡后，取出并用清水反复清洗，然后放在28-30度的温湿环境中保温湿润发芽等。2-3天后，大部分种子露白后即可播种育苗。
02二、整地施肥
番茄不应该生长在种植了茄科作物的土地上。肥料必须在播种前7-15天内准备完毕。先除去田间残株，土壤深厚，整地精细，翻耕层深度为20~25cm，制成宽1.2~1.5米（平沟），高15cm的垫层，垫层表面应平整无大块泥块，使覆盖物能贴近土壤表面。番茄生长期长，需要大量的肥料，尤其是钾肥。
原则是早期的氮肥和磷肥，中后期添加钾和微量元素，三个元素的混合比例应该1:1:2，腐烂的有机肥料施肥方法率从年到0公斤/亩，过磷酸钙20~25公斤或50公斤25公斤尿素，碳酸氢铵、硝酸钾13公斤（17~20公斤）或采用三元复混肥。
03三、播种管理
在季节气候条件适宜的情况下，当催熟种子露白60-70%时即可播种，播种前应提前用药物消毒并通过底水灌入苗床，待苗床上的水完全渗入地下后，种子均匀地撒在潮湿的土壤上。最后，在种子上盖一层1。1-1.5厘米薄土（最好是营养土或白蜡树）。
为了确保播种后发芽和番茄出苗率，建议用塑料薄膜覆盖的苗床播种在春天和冬天，后保温，用稻草盖幼苗或建立一个遮阳伞床水分和冷却在夏季和秋季播种后，并防止高温强光直接暴晒。播种后到苗床发芽前应注意保温和保湿。
04四、番茄幼苗管理
1、育苗
番茄幼苗发芽后，当幼苗长出2片真叶，且叶片充分展开时，及时将幼苗移至营养钵中。营养碗中的营养土可按可分解农用肥料:细干土3:7的比例配制。配制营养土时，加入少量的灰分、多菌灵和磷酸二铵。
2、间苗
对于不间苗的苗床，应在苗全部出苗后进行间苗管理，以增加苗距，保证生长空间。它可分为两次幼苗期从全部出叶到3-4片。
3、施肥
当番茄幼苗生长到3-4片叶子时，如果幼苗生长较弱，可使用0.3%尿素水或15%的尿、粪水淋透。如幼苗长得太长，可在幼苗的5-7片叶片上喷施15%多效唑（10-10毫升）及50公斤水。
4、移栽
当幼苗出土70%~80%时，除去地面覆盖物，避免下胚轴伸长，使秧苗长高;如果发现顶壳上有“戴帽子”现象，可在上面覆盖一层细湿土。1或2片真叶展开并分成幼苗。番茄应该种在有营养的碗里。种植应在有风、晴天进行，不得在阴天、雨天进行。种植后及时浇水，并盖膜闷棚2-3天。
05五、田间管理
1、水肥管理
足够的基础上种植水和缓慢的幼苗移栽番茄时，只要幼苗是正常的土壤并不是干燥，苗应尽可能少施肥，以防止苗开花，开花结果。若苗期较弱，定植后7-10天可配合浇水追施慢苗肥，10-15天后再喷0.3%尿素水+0.2磷酸二氢钾叶面肥一段时间。也可加腐殖酸水溶性肥料和细菌性药剂，促进根系发育。
番茄进入开花时期后，水和植物的营养需求大，在这个时候我们应该增加水的供应，这一阶段可以结合浇水施肥2-3次，追施时，应以钾肥和钾肥为主，氮肥补充。
每次施高钾复混肥15-20kg左右，或施高钾水溶性肥6-8kg左右，不施两次高钾水溶性肥后再施一次平衡水溶性肥。每次追肥后，应及时浇水，稀释肥料，促进根系吸收。一般情况下，番茄在果实期保持80-85%的土壤水分较为适宜。
2、植株调整
番茄植株调整包括剪枝、摘心、打老叶等。番茄植株的营养生长和生殖生长可以通过植物调节来调控。番茄剪枝的方式有很多，其中一般采用单杆剪枝和双杆剪枝。
单茎修剪只留下一根主茎，其余的侧枝被除去，顶部的花序。这种方法适合密植和无限生长品种。这种剪枝方法不适用于生长受限的番茄品种。
双剪是在主茎第一花序下留下一根枝条，与主茎同时生长，其余枝条全部去除。这种方法植株长得壮，所以密度要放薄，成熟要延缓，但可以保存幼苗。在番茄的整个生长期，特别是中后期，应注意去除老叶、病叶，以便通风采光。植株调整工作应在晴天进行，不能在雨天进行，也不能在露未干时进行，否则容易诱发病害。
结语：番茄是茄科一年生草本植物，人们又称其为西红柿，在全球范围内种植面积广泛，具有广阔的市场。它是许多传统营养素的低热量来源。
因此，需要在种子处理、整地施肥、种管理、幼苗管理、田间管理等方面下功夫，不断提高自身的种植水平，加快番茄的科学栽培，促进其生长发育，提高产量。
