红山，因“固红山”蜡虫收获红遍山野而得名，是国内将蜡虫由野生引为家种的发端处，固红山也是蜡虫四大名山之一。
这个位于巧家县东北部，背靠美丽的大药山，金沙江与牛栏江在这里交汇的小镇，汉、彝、苗、布依四种民族居住共同孕育了这特有的名族文化风情。乡内属药山国家级自然保护区亩，良好的生态环境滋养了青花椒、核桃、蜡虫、灰灰洋洋、魔芋等美誉四方的红山特产。同时，这儿还拥有一种最具特色的美食“灰豆腐”。
除此之外，红山还是一个旅游观光休闲的好去处，牛栏江大峡谷、白果仙女峰已被注册为“西部情人谷”旅游路线，这里也是大山包“国际翼装飞行”极佳的观览胜地。
有了美食美景，走，约上小伙伴去红山耍！
那么，下面我们就一起来看看那些红山特产的特别之处和绝美风光
青花椒
红山青花椒远近盛名，因色泽幽绿、麻味存正、椒皮饱满、油香持久倍受八方商客青睐，享誉四方。全乡种植青花椒2.2万亩，藏在深闺的红山青花椒还带着大山气息逛过昆明“南博会”及其农产品交易。今年，通过深耕细作、修枝状果，再加上风调雨顺，青花椒喜获丰收。农历6-7月间，正值花椒采摘时节，椒农穿梭在花椒林间愉快劳动。小小花椒粒、致富摇钱树，一上市，青花椒就以每市斤50元价格走向山外。
核桃
红山核桃，因“两江”“固红山”独特的气候而成就了红山核桃的圆润清香，果仁以油多、味香、坚实、饱满、匀净而著称。全乡种植面积2.1万亩，农历7-8月间，核桃种植区农户的晒坝里就满是核桃的香味，路边也等候着一拨拨山外收购核桃仁的来客，乡间到处在“赶场”。
魔芋
红山盛产魔芋，年种植面积余亩，年产量可达吨以上，其家常做成的“魔芋豆腐”深受群众喜爱。有“去肠砂”之称的魔芋，含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。今年，红山以“借一还一”滚动供种方式引进丽江花魔芋，发展林下种植魔芋亩以上。
蜡虫
红山以“固红山”著称，是国内将蜡虫由野生引为家种的发端处，是蜡虫四大名山之一。虫种品质差异，就有了“北蜡南虫”之说，也就形成了红山一年一度的“虫会”。每年立夏前后，来自四川、湖南、陕西等经营者纷至沓来，云集固红山，购买蜡虫，蔚然而成一商贸盛会。
灰灰洋芋
有一种洋芋叫灰灰洋芋，它是红山特有的老品种。其个匀净，面泽深紫色，肉质酥细、营养丰富而成为洋芋中的深山精品。因其生长环境要求特殊，湿度、海拔、土质、光照等要求迥异，而成为了红山土地上的金蛋蛋。
灰豆腐
灰豆腐是红山特有的干货食材，其制作工艺可谓别具一格。先是选上好豆质做成豆腐，再用红山林中特有的青杠、艾蒿等十余种草木灰淹浸炒制而成。其质酥软中带有弹性、其味纯甜中带有野香，入口成汤，香盈口舌。
石膏
位于金沙江与牛栏江交汇的马路梁子上，有一种可供点化食品的矿井优质石膏，其开采量一般以有用则取的方式，最大限度保障了石膏的原生态。
红山风景
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