冰箱是家家户户必不可少的电器，冰箱里充盈着满满当当的食物，对吃货来说，简直不要太幸福！我们用冰箱来延长食品的保质期，但冰箱如果没有用对方法，可是细菌的培养皿啊，小心病从口入！
那常见的冰箱使用误区有哪些呢？
第一、生熟不分。
生食中普遍都存在各种寄生虫以及细菌，像冰箱杀手“李斯特菌”在低温下依然能存活，所以生熟要分开，避免交叉污染。每次切熟食前，可以把刀、板烫洗干净再用，阻断疾病传播和食物中*的发生。
第二、饭菜放凉了才放冰箱。
其实等饭菜放凉了才进冰箱，很容易导致细菌繁殖滋生。研究发现，食物的温度降道60℃，就有细菌开始生长；降到30℃~40℃，细菌就会很兴奋了，开始旺盛繁殖。还有现在冰箱的制冷效果都提升了，热菜放在冰箱也只是稍微增加冰箱的负担。
第三、冰箱放太满。
冰箱里的食品不要存放过多，约七成满就好。食物间需要保持一定的空隙，以便于冷空气流通，防止食物内部温度高而外部温度低导致变质。
第四、把不该放冰箱的也放到了冰箱里。
有些水果蔬菜是不适合放在冰箱的。西红柿冷冻后易被冻烂，煮不熟，无鲜味。香蕉在12℃以下贮存会很快发黑腐烂，鲜荔枝在0℃左右保存一天表皮就会变黑、果肉变味，很多热带水果在冷藏温度下会发生冻伤，很快变黑变烂。橙子等柑橘类水果，在低温下果肉会发苦。土豆、洋葱、青椒、*瓜等根茎类蔬菜，容易发霉或冻伤。
有的人会把化妆品放冰箱保存，面膜可以冷藏，低温冰凉的触感还能起到一定镇静皮肤的作用，但像口红、粉饼、眼影等质地较干的化妆品，放入冰箱反而容易受潮变质；
医院买回的中药也会放冰箱保存，以为这样能起到保鲜和防虫的作用。其实有一些中药是不能够放在冰箱里保存的，否则会影响中药成分的药效，得不到很好的治疗效果。特别是名贵药材放冰箱里反而影响药效，那多划不来啊。
那些名贵的药材又该怎么存放呢？
1、阿胶
可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处保存，夏天最好贮放于密封的生石灰缸中。
2、人参
有红参和白参之分，红参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封贮存。白参易发霉、生虫、变色。贮藏前它们都需保持干燥，晾晒时应盖白纸，以免变色，晒干后可装入石灰箱内，将箱口盖严贮存。高丽参贮存方法与人参相同。
3、西洋参
取一个有胶皮内垫瓶盖的玻璃瓶，瓶子最好是棕色的，用前将瓶子洗净晾干。瓶内装西洋参的同时，可将适量生石灰或木炭或硅胶等干燥剂用布包好放入瓶中，然后将瓶口密封放入冰箱冷藏室内保存。
4、冬虫夏草
需要晾干，以纸包好，放入木盒内，装入密闭塑料袋，放在干燥的地方保存。如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置较长时间，最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮，应立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。
5、鹿茸和蛤蚧
在贮藏时最好用细布包好，置放在小樟木盒、皮箱中密闭封存，布包封存前应拌少许花椒防蛀。其中，鹿茸要放在通风的地方，如果保存得当，三五年内鹿茸的药效不会发生变化。鹿茸粉应用瓷瓶装盛。蛤蚧极易发生霉变、虫蛀，并易脱尾巴，注意保护好尾巴，因蛤蚧的尾巴为主要药用部分。
6、麝香
麝香为棕褐色或黑褐色粉末样物质，具有特异而浓烈的香气。为避免香气散失，影响质量，可将麝香盛装在瓷罐或玻璃瓶内，用蜡封日，置于干燥阴凉处保存。禁止与冰片、薄荷脑等芳香类药物放在一起。
7、牛*
可用深棕色玻璃瓶贮存，或用塑料袋包装在铁盒内。牛*不宜冷藏，以免变黑失效。一旦发霉，可用白酒擦洗。
另外，我们需要注意，冷冻室内的食物一般可以储存1个月，但放在冷藏室的食物，需要定期检查是否变质：果蔬类的，建议吃新鲜，不要一次采购太多，普通蔬菜能存放3天左右，瓜类可以更长；生鲜肉可放3-5天，内脏和海鲜类可放1-2天。在冷藏室，为了防止食物交叉感染细菌，我们最好是遵循以下的分层摆放原则：
上层：受微生物污染轻的食物，例如熟食、牛奶、剩饭菜等即食类食品；
中层：微生物污染中等的食物，例如水果、蔬菜等；
底层：微生物污染重的食物，例如鲜鱼、生肉、鸡蛋等。
除了食物要放对位置，我们最好每2-3个月就彻底清洁冰箱内部：先断电，清空食物，再用小苏打或者洗洁精彻底清洗，最后风干。清洁时，尤其要注意冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙，这些地方是最容易被忽视的细菌聚集区！至于想要去除冰箱的异味可以用白糖和橘子皮来去味！
小冰箱里面有大智慧，正确使用冰箱，让冰箱成为我们的家用养生箱把！
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文案：温温
编辑：温温
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