经常去超市里买菜，有些超市的菜样比较丰富，很多少见的蔬菜都有，就比如丝瓜和这虫草花，如果不是赶上应季，一般平时的菜市场是看不到的，随买随称，不用担心买多买少，特别方便。
虫草花不是花，了也不是草，跟冬虫夏草更没关系，它是一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很类似，只是菌种、生长环境和生长条件不同，而且外形和颜色也不相同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”。老实说，我以前一直以为它是新鲜的冬虫夏草，现在才知道是两种完全没有关系的食材。
虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑，让脸上白净好多。而且经常服用虫草花的女性可以起到抗衰老的作用，皮肤一好就会显得与实际年龄相差很多，不化妆也会显得年轻很多。而丝瓜有“美人水”之称，我还买过丝瓜水来护肤，可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
主料:丝瓜一根虫草花40克蟹棒10克辅料:油6克盐2克蒜5克蚝油6克生抽5克
1.丝瓜削去外皮。
2.切成滚刀块。
3.锅里倒入油，放入蒜片炸香，放入丝瓜翻炒。
4.再放入洗净的虫草花。
5.加入蚝油和生抽调味。
6.最后放入切段的蟹棒，加入盐翻炒几下即可。
烹饪技巧
1.先清净干净丝瓜，再削皮。
2.虫草花洗净后沥干最好，在炒的过程中也会出水，所以盐要最后放。
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