到了吃橙子的季节，橙子中含有大量维生素c、类*酮、胡萝卜素，不仅具有抗氧化效果，还增强免疫力，抑制肿瘤细胞的生长。而且，可以软化和保护血管，促进血液循环，减少胆固醇和血脂。人们挑选颜色明亮亮丽的橙子，这种橙子可能是染了对身体健康不好的颜色的橙子。购买时如何区分？
染色橙色
识别方法
橙子的功效和作用
经常吃可以预防癌症：中等大小的橙子提供一天所需的维生素c，提高身体对细菌入侵的抵抗力。橙子清除对身体有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有水果中，柑橘类水果的抗氧化物质最高，包括60多种类*酮和17种胡萝卜素。*酮类化合物有抗炎、强化血管、抑制凝血的作用。胡萝卜素具有很强的抗氧化效果。这些成分起到了橙色抑制多种癌症发生的作用。
吃橙子，胆结石少：橙子的维生素c含量高，总是很多人喜欢吃的水果。但是对女性来说，多吃橙子也有一个意外的好处，就是降低胆结石的发病率。
橙子名为“[0x4e20]”[0x4e21]，有两种酸和甜。宴会后，喝一杯酸橙汁有解油、去除适量、解渴、醒酒等妙处。那果肉酸甜适中。
橙子含有维生素a、b、c、d和柠檬酸、苹果酸、果胶，维生素p、c都可以提高毛细血管的韧性。果胶有尽快排出脂质和胆固醇，减少外源胆固醇的吸收，降低血脂的作用。
橙子具有味道酸、行气痰、健脾温胃、消化、食欲增加等药效。在发达国家，完全不添加水，追求自然食品，重视原味，经常把橙子做成果汁，是每餐必备的好饮料。也称为橙皮皮肤的*果的胡萝卜素含量除了果肉的成分外，还经常用作干胃、香料。橙皮还含有一定时间橙皮的油，对慢性支气管炎有效。
中医认为，注意哦，一次不要吃太多，注意经常吃就行了，有些人不适合吃橙子。例如口咽、舌红苔等现象。据认为，中药是由于肝负不足引起的，吃多了橙子更容易伤肝发炎。
染色橙子的危害
国家明确规定，水果禁止上色，食品添加剂不能用于掩盖或伪造食品本身的缺陷，因此绝对不允许橙色染色。可是，在发霉的橙子染色后，继续销售的商贩当中，现在常用“胭脂红”来染水果，也有人用“苏丹红”。(。胭脂虫多用于食物着色，但只允许少量，有慢性*性，因此肝脏很容易受损，长期食用会致癌。相反，苏丹红色不能用于食品，主要是用于突显石油、油等工业溶剂的工业染料，也可以用于擦皮鞋和地板等。苏丹红对人体的肝脏和肾脏有相当大的*性，可能会对肝脏、膀胱、脾脏等器官致癌，其代谢产物也有致癌作用。偶尔吃少量苏丹的话，几乎没有致癌的危险，但是长期或多吃的话，得癌症的危险会大大增加。染色剂通过表皮进入果肉。因为水果表皮有很多肉眼可见的小孔，染料很容易渗入内部。水果染色时间长，染色量大，会从果皮渗入色素，对饭后健康有害。因为染色是使用食品级染发剂还是工业用染发剂，使用多少还不清楚，所以很难知道对人体有多有害，所以购买橙子本来生态上也很好。
那么，如何确认染色橙色呢？
看：自然熟的橙子必须是均匀的颜色，但如果颜色不均匀，颜色差异比较大，最好尽量不要买；彩色的橙子表面显得特别红，仔细观察的话，会发现表皮有红色斑点，有些橙子表面也有红色残留物。
二闻:自然新鲜水果没有任何保险，打蜡等，具有橙子的自然香气。彩色橙子的香味少，味道与味道相似。
三尝:自然生果没有一点苦味。染色桔子的余味有点苦。
4擦拭：添加化学添加剂，表面黏糊糊的彩色橙子；未染色的橙子摸起来更自然。用湿巾擦橙色表面，湿巾变红表明橙色可能会染色。未染色的橙子用湿巾擦拭后，只看到淡淡的*色。
奥波拉橙色：新鲜的橙色根蒂部分也比较新鲜，青色，橙色为白色和绿色，不会干。染色的橙子根蒂部位也很容易发红，因此可以通过橙子根蒂区分是否染色，是否新鲜。
