冬虫夏草的功效与作用禁忌冬虫夏草的营养 [复制链接]

冬虫夏草的功效与作用禁忌冬虫夏草的营养价值及正确吃法冬虫夏草不能和什么一起吃

冬虫夏草的功效与作用:冬虫夏草又叫虫草,冬虫草,夏草冬虫,冬虫夏草的功效是补肾壮阳,补肺平喘,止血化痰,冬虫夏草的作用是治肺虚咳喘,劳嗽痰血,肾亏阳痿,遗精,冬虫夏草用药禁忌是有表邪者慎用冬虫夏草。

药名：冬虫夏草

别名：虫草、冬虫草、夏草冬虫

功效分类：补益药、止血药

性味：甘、温、香

归经：肺经、肾经

功效：补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰

主治：肺虚咳喘、劳嗽痰血、自汗、盗汗、肾亏阳痿、遗精、腰膝酸痛

用法用量：内服：煎汤，5--10g；或入丸、散；或与鸡鸭炖服。

药材基源：冬虫夏草为麦角菌科真菌、冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫体(菌核)的复合体。

1、冬虫夏草始见于吴氏《本草从新》，称其甘平，保肺、益肾、补精髓，止血化痰，已劳嗽。《本草正义》

2、冬虫夏草治肺结核，咳嗽、咯血：可用冬虫夏草30克，川贝母15克，百合12克。水煎服，每日1剂。

3、冬虫夏草具温和平补之性，为虚疟、虚痞、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。周稚圭先生云，须以秋分日采者良。雄谓夏取者可治阳气下陷之病。《重庆堂随笔》

4、冬虫夏草适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。《现代实用中药》

5、冬虫夏草治肾虚阳痿，男子不育：用冬虫夏草研末，每次3克，冲服，每日2次。也可与肉苁蓉6克，菟丝子12克，仙茅9克。水煎服，每日1剂。

6、冬虫夏草用于肾虚腰痛，阳痿遗精。有补肾助阳益精之效。可单用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟丝子等同用。

1冬虫夏草苁蓉炖羊肉

配方：冬虫夏草10克、炮天雄10克、肉苁蓉10克、羊肉克、生姜2片。

制法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症，是女性滋补养颜食谱。

2冬虫夏草附子羊肉汤

材料：冬虫夏草15克、炮附子、肉苁蓉各10克、羊肉克。

做法：将羊肉切成块，与药物一同放入炖锅内，待肉熟后离火，加入调料，即可食用。

功效：此汤能改善老年人阳虚肢冷、精力不足。

3冬虫夏草炖鹌鹑

配方：冬虫夏草10克、鹌鹑8只、生姜10克、葱白10克、胡椒粉2克、盐5克、鸡汤克。

制法：

1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2--3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

功效：补气血，益肺肾，止咳嗽；用于妇女保健。

4冬虫夏草牛髓补肾汤

材料：冬虫夏草15克、核桃仁50克、龙眼肉10克、牛骨髓克、猪腰1对、生姜2片、红枣5枚。

做法：先将猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净；核桃仁保留核桃衣；生姜去皮，洗净；红枣洗净，去核；牛骨髓、龙眼肉洗净。将所有用料放入煲滚的水中，用中火煲3个小时，以盐调味。

功效：本汤具有抗衰老的作用，可作为放化疗后与病后康复食疗或日常保健食养之用。

5冬虫夏草花胶炖乳鸽

配方：冬虫夏草10克、乳鸽1只、花胶30克、生姜1片。

制法：乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等，是女性滋补养颜食谱。

6冬虫夏草瘦肉粥

材料：冬虫夏草10克、瘦猪肉(切片)50克、小米克。

做法：先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。

用法：每日1剂，分次食用，需连续食用方会取效。

功效：此粥具有润肺滋肾、补气生精、纳气定喘的功效，用于肺肾亏虚的咳喘劳嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛，也可作为中老年人的保健食品。

7冬虫夏草煲雄鸭

材料：雄鸭1只、冬虫夏草5--10枚、葱姜食盐各适量

制法：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。

用法：佐餐食。

功效：补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

8冬虫夏草人参酒

材料：虫草、人参各等量。

做法：以酒浸泡。

用法：每次饮1小杯。

功效：本方以虫草补肾壮阳，人参补元气壮肾阳。用于元气不足，肾虚阳痿。

9冬虫夏草木耳炖乌龟

材料：冬虫夏草40克、白背木耳20克、淮山16克、枸杞子16克、细盐少许、生姜1片、红枣2粒、乌龟1只、瘦猪肉克。

制作：

1、拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。

2、白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。

3、瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

功效：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

10冬虫夏草白及粥

材料：虫草6克，白及10克，粳米50克。

做法：二药研细末，粳米加水煮成稀粥，米近熟时加入药末及冰糖，煮至米熟粥稠。

功效：本方以虫草补肺肾、止血化痰，白及收敛止血。用于虚劳咳嗽，咽干痰少，咯血。

11冬虫夏草乌鸡汤

材料：冬虫夏草5克、乌骨鸡1只、生晒参、淫羊藿、*芪、天花粉各10克、香菇50克、枸杞、红枣、*酒、葱、姜、盐、味精各适量。

做法：

1、生晒参、淫羊藿、*芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

2、将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。

3、把以上各味一起放人沙锅内，加入*酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。

功效：益气养血。

1、有表邪者慎用冬虫夏草。《四川中药志》

2、使用冬虫夏草贵在适当，盲目进补反而会起到相反作用，如感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽，就不适合用冬虫夏草，否则不但不能止咳，反而会使咳嗽加重，而且缠绵难愈，影响其他药物的止咳疗效。