虫白蜡

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吉林市可视农业寻宝记红叶谷寻找传说中 [复制链接]

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散似甘露,凝如割肪。冰鲜玉润,髓滑兰香。穷味之美,极甜之长。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良,灵娥御之以艳颜。这些诗句形容的都是蜂蜜。

7月15日上午,我们跟随吉林市可视农业的创建人邓工的脚步,再次踏上寻宝的路程。

今天我们寻宝的目标可厉害啦,这是一份甜蜜的事业,我们的目标就是最纯正的蜜,由于蜂蜜太香啦,前些年连附近山里的小熊都禁不住诱惑,跑来偷吃。

一大早,吉林市吉蜜源蜂业的刘向东小刘总就开着车来接我们,他从吉林财经大学的会计学专业毕业三年了,还获得了管理学学士学位。

毕业后,他放弃了长春优厚的工作岗位,毅然回家和父亲一起养蜂创业,称得上年少有为。

坐在车上,感觉路两边的柳树在车窗外飞驰,我们从吉林市出发,走江北,从江密峰上高速,一路上说说笑笑。

很快就到达了蛟河红叶蜜蜂谷,这里是吉林市吉蜜源蜂业的生产基地,位于蛟河市岭村附近。

一进基地,就看见小刘总的父亲——刘景城刘总正戴着防蜂帽,在忙碌着。

由于今天温度比较高,而工作人员为了防止被蜜蜂蛰,都得穿上长袖的衣服,一活动就是一身汗。

阳光暴晒加上衣服捂,地表温度超过40摄氏度,一会我就差点中暑,但是工人们一直在劳动,直到中午,特别辛苦。

说实话,看着满院子密密麻麻的蜜蜂,真的心里直打怵,怕他们不小心给我来一针,刚拍了不一会儿,我们一起来的强哥,就中标了。

他穿着吊腿裤子,裤子和袜子之间有一段脚踝露出来了,因为挡了蜜蜂出入的蜂道,被蜜蜂打了一针。

小刘总很快帮我们找来了防蜂帽,我们一人戴上一个,我又穿上一件长袖的衣服,这才敢往蜜蜂群里走。

工人们正在抽蜂箱,将蜜蜂从蜂箱里扫下去,然后开始摇蜜,这时候看起来感觉实在太爽了!

看着一板一板的蜂箱,放到摇蜜的铁桶里,工人们轻轻地摇了几下,蜜就纷纷流淌出来。

摇出来的蜂蜜,灌到瓶子里,蜂蜜的香味吸引了很多蜜蜂飞进来,有的掉到蜜里,刘总介绍,这样的蜜蜂就活不了了,因为它们再也飞不出来了。

现在摇的基本上都是中期的蜜,酶值越高,活跃程度就越高。长白山的椴树蜜,素有东方白蜜之称,波美度41度以上。

椴树蜜味香,营养丰富,含有葡萄糖、果胶,以及多种维生素,无机盐,有机酸酶,还有促进人体生长和活力的生物素,能增强人体的健康。

椴树蜂蜜是我国东北特有蜜种,蜜色为浅,具有浓郁的,容易。

有养胃补虚、清热、补中,解*、的一般功效,还有一定的镇静作用。

较适合男女老少,受世界各地人喜爱,是难得的蜜种。

树蜜还对皮肤有滋润和营养的功效,还可以缓解皮肤干燥,是天然的美容食品,这可是女士的最爱哟。

真正好的椴树蜜呈白色或者浅,用筷子挑出来一点,蜂蜜往下滴,然后有个回弹,再弹回去一部分,有点像蹦极,跳到一定程度就像有绳索把你拉回来了,很有意思。

小刘总演示了一下,这时候大家纷纷拿出手机拍照片、录视频,刘总找来几个雪糕棍,我们来品尝了一下,当蜂蜜进到嘴的那一刻,我被惊艳到了。

从小到大,我吃过很多种蜂蜜,但这是我吃过最香最甜的蜂蜜,蜜中闻着有一股独有的花香,香味特别浓郁。

纯天然的花香混合着蜜的甜香,难怪引来这么多蜜蜂,吃起来花的清香和蜜的甜味融合到一起,真的是甜蜜而幸福的味道。

吃过一口,你忍不住就想吃第二口,就像吃甜品蛋糕一样,让你根本就停不下来。

听刘总介绍,好的蜂蜜就像猪油一样,很柔软,不会变硬。

螨虫是蜜蜂的天敌,破坏性特别大,刘总和南方一家公司合作,用太阳能连超声波,用超声波物理除螨,效果很好。

这一灵感来自于笼蜂,在笼蜂的运输过程中,螨虫会被杀死,后来经过研究发现,飞机的超声波会把螨虫杀死。

蜂蜜分两种生产工艺,一种就是分离蜜,另一种是巢蜜,巢蜜特别香,因为有蜡香和蜂蜜的醇香,它们混合在一起的味道非常好,古代是给皇族做贡品的。

他们研究了新型巢蜜,新巢蜜就是新型的蜂巢,里面有那种自然成熟的蜂蜜都分好了盖儿,这种蜂蜜的特点就是它吃起来比一般分离蜜要香。

他们研究的巢蜜,是从蜜蜂直接到人们的杯中,中间没有其他环节,节省了人力和物力,而且比较干净。

以前老吉林城有打牲乌拉,特产就是白蜜,是给皇族上供的蜜,白蜜在运输的时候,经常都是用泥瓦罐儿装,泥瓦罐儿里头要刷一层蜂蜡,然后把蜂蜜装满,盖上盖儿,最后还要用蜡做一层蜡封。

这种方法运输的蜂蜜,能使蜂蜜带有蜂巢的蜡香,吃起来要更香甜一些。

这个蜂场还引用了自流蜜蜂箱,这个技术来自于新西兰,利用蜂房六角形,取六角形儿的中线,然后分左右两半儿,这左右两半儿上下错位。

蜂房不完整了,蜂蜜就从缺口中就流出去了,利用这种方式把蜂坯分成了好多小条儿。然后上下错位,蜜就流出来了。

这个技术说起来比较抽象,但好处就是,流出的蜂蜜带有自然的蜡香,而且透明度非常高,属于巢蜜的分离态形式,它和普通的分离蜜还不一样。

小刘总还给我们讲了个小熊偷蜜的故事,前些年,随着生态环境越来越好,这个蜂场还来过小熊。

这个小熊非常有意思,它来蜂场吃过一次蜜后,太喜欢这个蜂蜜的味道啦,就接二连三的来,一共来了四次。

有三次捕捉到了录像,第一次来的时候儿,录像没录到,但是造成不少损失,破了四个蜂箱,后来三次隐隐约约能看到小熊的影像。

这个小熊搬蜂箱,非常有意思,它像人一样把这个蜂箱直立搬走,搬到一边儿,然后坐到地上,把蜂坯一张一张抽出来,瞅瞅有没有蜜。没有蜜就扔掉,有蜜的就用两手抓着蜂坯,然后就用嘴去啃,直接把蜂蜜,加上蜜蜂的成虫和幼虫都给吃掉了。

图片来自网络

小熊毛儿比较长,皮糙肉厚,小蜜蜂的攻击对它来说如同儿戏,所以他是无惧蜜蜂攻击。

参观了摇蜜的过程,听小刘总讲养蜂的故事,时间过的特别快,不觉已经过午。

午餐的时候,小刘总带了几罐蜂蜜,里面泡上了几颗蓝莓,蜜的花香与甜味,加上蓝莓特有的果味,真的是让人感觉如同味蕾的一场风暴。

花香蜜甜果味浓,让人想起了周星驰电影《食神》中的片段,如同穿着轻纱漫步在沙滩上那种初恋的感觉。

红叶谷中,蜜蜂们在花丛中穿行,采来最好的蜜,奉献给吉林人。

椴树花开

蜜蜂扇着翅膀而来

在最美的时光遇见

甜蜜的瞬间

惊艳了岁月

那一口蜜的甜

跨越春秋冬的爱恋

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