西洋参是多年草本植物，可能大家觉得它和人参非常相似，这是因为它和人参都是属于五加科人参属，只不过品种不一样。在价格上，人参要更昂贵，而西洋参则是属于平民的养生食材。
根据相关研究结果，西洋参在我国已经使用了多年，目前，我国许多地区都种植西洋参，如吉林、北京、陕西等。
日常生活当中，很多人经常会用西洋参泡水喝，当然也可以搭配其他的食材，如果搭配得当，可以发挥出更多的疗效。
01对西洋参的认知
医生：西洋参是可以直接嚼着吃的。
西洋参也可以泡水喝，但西洋参性凉，味道微苦，嚼着吃可以更好的吸收药性。西洋参可以起到补气养阴，清火生津的功效。
西洋参还含有多种成分，能够很好的提高身体的免疫能力，能够增强中枢神经系统功能，还可以促进血液的活力，有很好的养生功效。对于气阴亏虚，咳嗽痰血，热虚等症状有很好的效果。
西洋参片的保质期通常是2-3年，西洋参通常可以存3-5年。西洋参是一种珍贵的中药，其保质期通常为2-3年，储存时注意避免受潮。
实际上，西洋参可以在远离阳光直射的干燥环境中储存约3-5年。只要没有变质或者昆虫，就可以服用。
若是加工过的西洋参，有必要参考其包装上的保质期，因为加工过的西洋参很可能与其他成分混合。
大多数孩子正处在生长发育的时候，最好不要吃西洋参。西洋参本身是性凉、甘苦的，是补肺阴、清火、养胃、生津的。如果孩子平素身体很健康，一般不建议吃西洋参。因为吃了之后容易造成性早熟，而且可能会有能量过剩，是不需要吃的。
但是如果孩子有心肌炎、心肌损害，或者是久咳、免疫力低下，如果经过医生查验之后，是适合吃西洋参的。
西洋参到底能不能吃，最好在医生的指导下进行应用，看看是不是适合吃西洋参的体质，这样会比较好一些。
02西洋参的“*金搭档”发现了？搭配泡水喝，稳定血糖，安神又助眠
这两种药物都具有补充气血的效果，*芪能够改善脾与肺气的不足，用来治疗肺部的虚弱所引起的咳嗽、脸色差、脾胃虚弱、食欲不佳、中气降低等其他情况。
其次，适当的服用一些*芪能够防止脱发，促进皮肤表面脓疮的愈合，在临床医学中经常用来治疗溃疡溃烂之后不能愈合的情况。
在另外一方面来说，西洋参也是一种滋补类的药物，能够滋补阴气，用来治疗气虚乏力、面色蜡*。同时也可以缓解口干舌燥、咽喉肿痛，具有益气生津的效果。
西洋参可以和灵芝一起搭配，灵芝有安神补虚，止咳祛痰的功效，和灵芝配合有类似养阴清肺丸的作用。同时还可以治疗肠燥津枯，便秘下血等不适症状。
二者配合，可以治疗心肺阴血不足，有类似生脉散的作用，治疗气阴两虚的心病诸症。对于经常失眠或者容易惊醒多梦的人群，也可以通过西洋参和灵芝来改善失眠症状，具有安神助眠功效。
红枣本身可以补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁的功效。西洋参则是性苦、微甘，入心、肺、肾经，可用于补肺降火、养胃生津。
两者搭配在一起可以更好的养阴益胃、补肝肾、增强机体免疫力等功效，食疗效果翻倍，味道最佳。
西洋参和枸杞搭配在一起，才能够起到益气，滋阴，清肝明目的功效。因为西洋参它具有益气滋阴的功效，而枸杞它具有保肝肾清肝明目的效果。
当两者搭配的意义就会给你改善因，阴虚不足导致的潮热失眠多梦焦虑，五心烦热或者是眼睛干涩口干等现象。
西洋参和蜂蜜搭配在一起泡水喝，蜂蜜的甜味能够有效掩盖西洋参的苦味，提升口感，还能够满足口腹之欲，达到补中益血、健脾养胃的功效。
西洋参和蜂蜜中的营养成分发生反应后能够保持良好的保健效果，不会造成营养流失，增强机体免疫力和抵抗力，改善血管老化、硬化症状。
03西洋参虽好，但是吃西洋参时要注意以下4点
1.不能和白萝卜一起服用
西洋参为补气，白萝卜是泄气的（清热解*，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中*，
而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克。有时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。
2.胃寒的人不能服用
西洋参这种中药药材主要的作用就是能够达到清热去火的效果，如果我们大家出现了头晕头疼，并且出现了口干舌燥的症状的话，那么可能就由于我们身体内的火气过盛而引起的。
而西洋参能够达到很好的清热降火的作用，而如果我们本身湿气过重的话，那么补充这种中药药材就可能会达到一种不好的副作用。对于本身身体比较虚弱畏惧寒冷的人来说，就应该尽可能避免这种药物。
3.孕妇、哺乳期、儿童慎用
儿童、孕妇或哺乳期人群，不宜通过服用中药来滋补身体，一是没有太大必要，毕竟有句老话：“是药三分*”。
平时只要均衡营养，没有什么疾病基本上也不需要使用滋补药材。如果是因为出现不适的症状，更要到专业的医生那里进行诊断，对症用药。
4.过敏的人一定要谨慎使用
有的人会有一些不良反应，会出现畏寒、食欲不振、腹痛、腹泻等症状，甚至会发生痛经。
还有的人吃了西洋参会导致皮肤的过敏反应，比如皮疹、皮肤瘙痒等，所以这些人是不适合使用西洋参的。