中药在贮藏过程中，由于保管不当，常发生变质现象，如虫蛀、霉变、变色、走油、风化、粘连、融霉化、酸败等，严重影响药材的质量和疗效。因此，在日常贮藏保管时，应有针对性地进行保养，确保药物的安全有效。下面我们就来逐一介绍中药常出现的变质现象及其防治措施。
指害虫侵入药材内部所引起的破坏性作用。其防治措施可分为物理和化学两类，虫蛀前者包括曝晒、烘烤、低温冷藏、密封等；后者主要用低剂量的磷化铝熏蒸，或探索试用低*高效的新杀虫剂。
霉变:指药材表面的菌丝分泌酵素，溶蚀药材的内部组织，使之腐坏变质。消灭药材霉霉变变，最重要的是消灭寄附在药材上的真菌，还要严格控制药材含水量，包括密中封、利用生石灰吸湿等。
变色:指中药在采收之后的加工、炮制、贮藏过程中，由于加工、炮制、保管养护不当变色而引起中药自身固有色泽改变的现象。要预防药材变色，烘烤时可选用低温烘烤，晾晒时尽量避免阳光照射。
走油:指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物走油质。高温、贮藏时间过久是走油的最常见原因。要防止走油，必须严格控制贮藏环境，要经常晾晒，避免高温高湿。
风化:指某些含有结晶水的矿物药风化失水，在其表面形成粉状，或全部形成粉状。其风化药用价值要以风化产物是否失去药性而定，如芒硝。一般来说，易风化的中药应贮存在阴凉、避风、避光的地方。
黏连:指含橡胶、树脂、蜡质等成分的固态中药，在温度升高时，自身变软，黏结成粘连块，由固态变为浓厚黏稠的融流状态。防热、防潮是这类中药贮存的关键，贮存时宜采用小件固封，贮存于阴凉、干燥的环境。
其他常见的变质现象还有挥散、分解、自燃等，需要经常检查，及时采取有效措施来调节温湿度的变化，根据中药的不同性质采用相应的物理、化学方法进行养护。
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