在青海省玉树县平均海拔米的高山上，生长着被称为“西域软*金”的冬虫夏草。
大部分是理塘周边县城的农人，他们每年的4月和5月就会来到理塘，大概会花到1个多月的时刻在海拔米以上的当地挖虫草。除了这两个月，他们就会待在家里播种。
冬虫夏草属虫草科，既不是虫，也不是草，而是冬虫夏草真菌感染蝙蝠蛾昆虫构成的虫菌复合体，生长在草地旺盛的当地。
年前后，传言吃冬虫夏草能增强免疫力、乃至包治百病，引发商场狂炒。冬虫夏草的价格从一根三、四元暴升到了一根六七十元，合每斤13万元。后遭到金融危机的影响，每斤跌到了2万元。到年和年，受生态损坏和地震等自然灾害的影响，不少冬虫夏草产区出现减产，虫草价格也逐渐稳中上升。
那么虫草终究有什么成效呢？
冬虫夏草，是麦角菌科真菌。冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地上。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。以虫体色泽*亮，饱满肥壮，断面*白色，子座短小者为佳。
冬虫夏草的成效与作用
1.冬虫夏草味甘，性温;归肺、肾经;温文滋补，可升可降;具有补肺气，益肾精的成效。
2.主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。
冬虫夏草的营养价值
1.药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。
2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
冬虫夏草怎样吃
1.虫草酱鸭是平常常见的一种食用方法。还能够泡酒。炖肉能够当辅料增加。
2.炖食猪肉、鸡肉时，可参加25-50克冬虫草，常常食用，可改进贫血症状。关于医治阳痿、遗精，作用也很抱负。
3.煮水当茶喝，而不是用开水泡着。一般，冬虫夏草一非必须煮6~10分钟，留意要用文火，煮沸时刻短，水开后要立刻喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时分是营养最丰富的时分，这个时分的水必定不要糟蹋。一般冬虫夏草水会阅历一个由淡到浓再转淡的进程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡乃至出现白色的时分就不要喝了，能够把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
4.医治肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后参加冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一起入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，相同可收到医治作用。
5.医治贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。
6.医治须发早白，可将白鹅先炒至八老练，再参加冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。